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春休み特別企画! 『デザートはおまかせ!焼きリンゴ』 の練習。 仕事がお休みなので、自宅の8才・6才・4才を相手に実験してみることに…。 まずは買出し リンゴは、酸味の強い“紅玉”とやらがオススメらしいが、 この季節に贅沢は言っていられない。 とりあえず“サンつがる” 購入。 次に100円ショップで、リンゴの芯抜き(2種類)購入。 レーズン、ラム酒、グラニュー糖、バター、シナモンスティック お~っ、これは全部家にあった!すごい! いよいよ製作 リンゴの芯抜き、8才はどうにかクリア!幼稚園組は無理。 これは保護者同伴じゃないと、リンゴの底まで穴が貫通しそう…。 ダッチオーブンへ ガスレンジの中強火で30分。 いい感じになってきた。 少し水気を足すと、蒸されて仕上がりが早そう。 試食 ここからはナゼか母親も参加。 5人で3個を一気に試食。 ちょっと胃にツライ。 反省点 一度の試作は1個にしよう。 3月24日(土)・31日(土)開催です。
by camp-cabins
| 2007-02-18 23:18
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